שם: טיבי'ס
סגנון: מסעדת בשרים, דיינר אמריקאי
מיקום: ורד הגליל, סמוך לכורזים.
מרחק ממלון בוטיק אחוזה במרום : 10 דקות נסיעה
שעות פעילות: ראשון- שבת 12:30-22:00
טלפון: 04-6330885
חיים טיבי, מגדולי השפים בארץ, פתח לפני יותר משנה את "טיבי'ס". אחרי שנים ארוכות ב"מוסקט", מסעדת השף של מצפה הימים, החליט חיים לצאת לדרך חדשה ולפתוח את המסעדה שלו שבה יעשה את הדבר שהוא הכי טוב בו, בשרים.
חיים טיבי בהכשרתו הוא קצב (עוד לפני שנהיה שף), כך שנתחי פרה וכבשים הינם ההתמחות האמיתית שלו. יחד עם הקרבה לרמת הגולן, ועדרי הבקר המשובחים נוצר שילוב מנצח. "טיבי'ס" מאפשרת לכם לסעוד בחלל מעוצב, לקבל שירות ברמה גבוהה ולפגוש מנות כדוגמת "פרושוטו אנילו", "סינטה ארמנית", "בייף ריב" ו"טרין כבדים".
גם צמחונים ימצאו חלופות מקוריות למנות בשריות וקיים מגוון רב של מנות פסטה וניוקי תוצרת בית וסלטים מגוונים, מומלצת במיוחד מנת הפולנטה מתירס טרי.
משפחות המתארחות בצימרים בצפת יכולות להזמין מקום בחלל המיועד לאירועים במסעדה.